Китайський чай шен пуер і шу пуер має свої особливості. Незважаючи на те, що листя китайського чайного дерева використовуються для виготовлення цих двох чаю, процес обробки листя відрізняється. Давайте детально розглянемо їхні переваги та переваги.
Шен пуер — це неферментований, натуральний чай, виготовлений зі свіжого листя китайського чайного дерева. Листя просушується на сонці перед парою. Далі їх стискають у форму та витримують, поки не дозрівають. Шен пуер має світло-зелений колір і смак квітів.
Зріле листя китайського чайного дерева виготовляють традиційний ферментований чай, відомий як шу пуер. Просушене листя ферментується протягом кількох місяців. Далі їх стискають у форму та витримують, поки не дозрівають.
Темно-коричневий колір і глибший, землянистий смак шу пуера.
Обидва види пуера мають багато переваг для здоров’я. Вони зміцнюють імунну систему та допомагають знижувати рівень холестерину в крові завдяки своїм антиоксидантним властивостям. Пуер також покращує роботу шлунково-кишкового тракту та знижує рівень цукру в крові.
Шен Пуер містить більшу кількість катехінів і епікатехінів, які є сильними антиоксидантами, які захищають організм від шкідливих вільних радикалів. Крім того, він містить менше кофеїну, тому ви можете насолоджуватися його смаком і ароматом, не боячись впливу кофеїну на вашу нервову систему.
З іншого боку, шу пуер містить більше теаніну, що допомагає знижувати стрес і
прискорити метаболізм, що призводить до спалювання жирів. Теанін також покращує настрій і концентрацію уваги.
Крім того, шу пуер містить більше мікроорганізмів, які можуть покращити травну систему та покращити кишкову мікрофлору.
Обидва види пуеру зберігаються і настоюються протягом тривалого періоду часу, що дозволяє їм набувати більш глибоких ароматів і смаків. Пуеровий напій має приємний, землистий смак, і його можна пити як гарячим, так і холодним.
Незважаючи на те, що шен і шу пуер мають різні смаки, вони обидва є смачними та корисними напоями, які можуть підтримувати здоров’я та покращити загальний стан організму. Якщо ви ще не пробували пуер, спробуйте обидва види, а потім визначте, який вид вам більше подобається.
