Чорний чай Хей Ча

В этой группе собраны лучшие китайские чёрные чаи "Hai Cha"Темный чай с китайского Хэй Ча на самом деле переводится как «черный чай», но так как эта категория уже была использована для описания другой категории чая, известной в китайском, как «красный чай», следующим лучшим переводом стал «темный чай”. Темный чай также известен как пост-ферментированный чай. Это основано на классификации по степени окисления, где чаи бывают «ферментированными», «полу-ферментированными”, “слабо ферментированным"